Bio Matcha Tee Traditional – 10g (Probiergröße)

Beskrivning

Kräftiger Matcha für den Alltag.
Gemacht für Latte, Routinen und fokussierte Momente.

Dieser Matcha stammt aus Uji, Kyoto – einer der bekanntesten Teeregionen Japans. Ein Blend aus erster und zweiter Ernte sorgt für ein ausgewogenes Profil: cremig, intensiv und leicht herb. Ideal für alle, die Matcha täglich trinken – pur oder als Latte.

Auf einen Blick

• Bio Matcha aus Japan (Uji, Kyoto)
• Blend aus 1. & 2. Ernte
• Intensiv, cremig, leicht herb
• Perfekt für Matcha Latte & Alltag
• Steinvermahlen in Uji
• Ausgewählte Cultivars: Oshii Blend bestehend aus Seamidori, Okumidori und Yabukita
• Koffeingehalt: 100g 2950 mg (Ceremonial Grade hat mehr Koffein)

Geschmack & Charakter

Erste Ernte bringt eine feine Süße und Umami. Zweite Ernte ergänzt frische, grüntee-typische Noten. Das Ergebnis: ein runder, intensiver Matcha, der sich besonders gut für Latte oder größere Mengen eignet.

Für wen geeignet?

Kräftiger und etwas herber im Geschmack durch den Anteil der zweiten Ernte. Weniger süß, dafür intensiver und robuster. Durch sein volleres Aroma eignet er sich besonders gut für Milchgetränke und moderne Matcha Drinks. Ideal für Matcha Latte oder für alle, die einen stärkeren, klassischeren Matcha bevorzugen.

Herkunft & Verarbeitung

Anbaugebiet: Uji, Kyoto (Japan)
Ernte: Frühjahr 2025

Die Teeblätter werden vor der Ernte bis zu 32 Tage beschattet, schonend gedämpft und anschließend traditionell in Granit-Steinmühlen (ca. 30 g Matcha pro Stunde) vermahlen.

Weitere Produktdetails:

Produkttyp: Matcha Pulver
Inhalt: 10g
Qualität: Blend aus 1. & 2. Ernte (Ceremonial Grade)
Cultivar: Okumidori, Yabukita, Saemidori
Dämpfung: kurz (ca. 20 Sekunden)
Verarbeitung: Steinvermahlung (Granit)
Beschattung: u.a. Vollbeschattung, bis zu 32 Tage vor der Ernte
Bio-Zertifizierung: EU-Bio, JAS Organic, FSSC Japan
Verwendung: Matcha Latte, pur, tägliche Zubereitung

Qualität

Für diesen Matcha werden überwiegend Blätter aus der ersten Ernte verwendet, ergänzt durch zweite Ernte für mehr Intensität. Regelmäßige Laborprüfungen sichern eine gleichbleibend hohe Qualität.

Was ist Matcha?

Matcha ist fein gemahlener grüner Tee, bei dem das ganze Teeblatt konsumiert wird. Dadurch entsteht ein besonders intensives Geschmackserlebnis. Was Matcha-Pulver auszeichnet, ist ein hoher Anteil an gesunden Antioxidantien, die das Immunsystem unterstützen und dem Alterungsprozess entgegenwirken soll.

Hinweis: Bitte kühl und trocken lagern!